Ovogodišnji, drugi po redu, Beogradski Salon Slatkiša SLATKE PRIČE održaće se u periodu od 26 – 28. novembra u beogradskom Sava Centru. Pored domaćih konditora, hand-made čokolaterija, poslastičarnica i starih zanata, nastupiće i proizvođači slatkih proizvoda iz regiona.
Predviđena je degustacija i prodaja slatkih proizvoda, od kojih se neki po prvi put pojavljuju na našem tržištu. Za sve posetioce ulaz je slobodan, a mnogobrojne humanitarne organizacije će se potruditi da deo proizvoda i atmosfere prenesu i onima koji nisu u mogućnosti da dođu.
Svečano otvaranje je u petak u 12 časova, a subotom i nedeljom Salon je otvoren od 10 do 20 časova, uz neprekidno muzičko dešavanje zabavnog karaktera koje je osmislio NAXI radio, uz premijerni čoko dens.
NAJVEĆI SPEKTAKL će svakako biti obaranje rekorda u pravljenju najduže torte u regionu.
U subotu će zajedničkim snagama poznata kuća slatkiša Stamevski iz Stare Pazove, Aretol iz Novog Sada i Unifajn iz Mađarske na licu mesta praviti tortu dužine 40,8 metara, a sav prihod će biti uplaćen Institutu za majku i dete. Dakle, svi posetioci koji po simboličnoj ceni kupe parče ove jedinstvene torte, direktno će pomoći deci u Institutu.
Gost salona je čuveni majstor iz Mađarske Mr. Balaž Diveki, koji će pred će pred posetiocima izvajati čokoladnu skulpturu.
Na sam dan otvaranja manifestacije, Beogradski Salon Slatkiša će predati direktoru Toyote specijalnu čokoladnu maketu vozila RAV 4 , veličine preko metar, a koji je ručno uradila Ugostiteljsko turistička škola iz Beograda. Upravo ovaj terenac proglašen je autom k’o bombona, pa će po prvi put biti izložen i bukvalno napunjen bombonama koje je poklonila fabrika Pionir, te će preko 200 kg ovih bombona Toyota dati u humanitarne svrhe. A ljubitelji šaha će imati priliku da prisustvuju nesvakidašnjoj simultanki zahvaljujući čuvenoj čokolateriji San Marina i poslastičarnici Lav koji su pripremili tri velike torte u obliku šaha sa figurama od čokolade. Poznate javne ličnosti će započeti partije šaha u kome si pijuni bukvalno jedu, a ova tri slatka šaha će takođe biti poklonjena u humanitarne svrhe. Čokoladne fontane, čokoladni kovčeg sa blagom, ali i ručno rađeni specijalni čokoladni sapun samo su neki od proizvoda koji će obradovati posetioce. Očekujemo i pojavu prve čokoladne beogradske razglednice u izradi čokolaterije Adore, kao i čokoladno iznenađenje Art Ivala! Iz Hrvatske dolazi čuvena Rabska torta, iz Crne Gore raznovrsni voćni hlebovi, a iz Slovenije čokolada za mršavljenje.
Najmlađe će sigurno obradovati novogodišnji ambijent Euro sweet-a i susreet sa čokoladnim Deda Mrazom, ali i Haribo medom. Specijalna igraonica sa osam kompjutera predviđena je za zabavu dece koja žele da svoje virtuelne kulinarske sposobnosti oprobaju u igrici „cooking games“ .
Mnogo toga može biti slatko, pa su organizatori u saradnji sa časopisom Bazar raspisali Konkurs za izbor najslađeg lica. Sve slatke devojke koje pošalju svoje fotografije na adresu redakcije Bazara dobijaju šansu da osvoje nagradu-naslovnu stranu Bazara. A najbolji radovi koji su pristigli na prošlogodišnjem konkursu za izbor slatke priče i crteža, našli su svoje mesto u knjizi koju su zajednički izdali Beogradski salon slatkiša i Enco book pod nazivom „Slatke priče“. Ova izuzetna knjiga koja će kao pravi slatkiš dopreti do srca čitaoca svih uzrasta, biće prodavana na Salonu slatkiša.
A šta sve se sve krije u carstvu slatkiša, otkriće poznati predavači Edukativnog centra koji se pod medijskim pokroviteljstvom Progressive magazina održava u subotu u Sali Art kafea, uz slobodan ulaz.
Sponzor Manifestacije je Pionir koji je ove godine postao jedini dobitnik u jugoistočnoj Evropi prestižnog svetskog priznanja kojim ga je EUROPEAN CANDY KETTLE CLUB proglasio proizvođačem za 2010.godinu.
Organizator Beogradskog Salona Slatkiša SLATKE PRIČE je kompanija Optimizam doo iz Beograda, a pokrovitelji su Ministarstvo za trgovinu i usluge Vlade Republike Srbije, Grad Beograd, Sekretarijat za privredu grada Beograda, Privredna komora Srbije, Privredna Komora Beograda i Turistička organizacija Beograda.
Na pitanje šta posetioci mogu očekivati na ovogodišnjoj manifestaciji, Vesna Vlatković, direktorka Beogradskog Salona Slatkiša je odgovorila: „U ovim, ne baš slatkim vremenima, učinili smo sve da posetioci osete atmosferu radosti i da tokom ova tri dana osete zadovoljstvo u malim, slatkim stvarima. Ova manifestacija nastoji da izmami dečje osmehe, da probudi emocije kod mladih i podstakne uživanje kod onih u zrelijim godinama. Nadamo se da će cele porodice biti zadovoljne onim što su naši izlagači pripremili koje podstičemo da se takmiče u izradi što boljih i maštovitijih proizvoda. U odnosu na prošlu godinu, već druga manifestacija je postigla skroman regionalni karakter, a optimistični smo da ćemo sledeće godine imati priliku da budemo internacionalni.“
Zavirite na sajt Slatkih priča
PROGRAM
Petak, 26. novembar 2010.
10:00 - Početak radnog vremena za izlagače
12:00 - SVEČANO OTVARANJE Drugog Beogradskog Salona Slatkiša
Voditelj: Slavko Beleslin
Učesnicima, posetiocima i predstavnicima medija će se obratiti:
Slobodan Milosavljević, republički ministar za trgovinu I usluge
Predstavnik Skupštine Grada Beograda
Predstavnici PKS i PKB
Vesna Vlatković, direktor Manifestacije
12: 20 – AUTO K’O BOMBONA – Direktori BG Salon Slatkiša I Ugostiteljsko-turističke škole uručuju čokoladnu maketu TOYOTA RAV4 – predstavniku TOYOTE (rad UTŠ iz Beograda)
TOYOTA RAV4 - AUTO K’O BOMBONA, tri dana BG Salona Slatkiša biće izložen u parteru Sava Centra i napunjen bombonama PIONIRA iz Subotice, lidera u proizvodnji bombona. Sve bombone biće poklonjene u humanitarne svrhe.
12: 30 – ČOKOLADNI ŠAH – Simultanka poznatih ličnosti pred kamerama
Šahisti: (Žika Šarenica, Tanja Ferendino, Zorica Karanović, Biljana Willimon, Isidora Bjelica…)
Čokoladni šah na tortama izvođača SAN MARINE i poslastičarnice Lav biće – torte poklonjeno u humanitarne svrhe
12:40 – 13:00 – Obilazak štandova (poseta izlagača iz regiona, Crne Gore, Hrvatske, Slovenije, izdavačke kuće Enco Book, koja je zajedno sa BG Salonom Slatkiša izdala knjigu SLATKE PRIČE)
13.00 – 20:00 CHOCO NAXI DANCE - Kulturno-zabavni program
Produkcija i realizacija: NAXI RADIO
Voditelj: Nenad Glođević
13.00 – 20:00 COOKING SAGA GAMES
Kreativna radionica - mešenje kolača I torti na kompjuterima
14:00 – ČOKOLADNA SKULPTURA na štandu STAMEVSKI & ARETOL & UNIFINE
Majstor choco skulpture: Mr. Balaž Diveki, UNIFINE, Mađarska
Subota, 27. novembar 2010.
10.00 - Početak radnog vremena za izlagače
10.00 – 20:00 CHOCO NAXI DANCE - Kulturno-zabavni program
Produkcija i realizacija: NAXI RADIO
Voditelj: Nenad Glođević
13.00 – 20:00 COOKING SAGA GAMES
Kreativna radionica - mešenje kolača I torti na kompjuterima
11.00 – 13.00 – I DEO EDUKATIVNI CENTAR - Art Caffe
Medijski pokrovitelj EDUKATIVNOG CENTRA: PROGRESSIVE MAGAZINE
Predavanja stručnjaka iz oblasti konditorske industrije, poslastičarstva, industrije aroma, za predstavnike medija i posetioce
11.00 - 11.30 UGOSTITELJSKO-TURISTIČKA ŠKOLA i PURATOS
1. Tema: PREZENTACIJA UGOSTITELJSKO TURISTIČKE ŠKOLE
Predavač: Dr Milijanko Portić, direktor UTŠ
2. Tema: O ČOKOLADI
Predavač: prof. Dimitrije Milović, UTŠ
3. Tema: PURATOS: PROIZVODI KOJI SE KORISTE U POSLASTIČARSTVU
Predavač:
4. Tema: PRAKTIČNI KORACI U IZRADI PRALINA
Predavač: Milica Živković Vidović, nastavnik poslastičarstva UTŠ
11.30 - 11: 40 PAUZA – Promocija – degustacija pralina
11.40 – 12.00 ESOCOMMERCE & BIOS
1.Tema: DR EREŠ - ČOKOLADA ZA MRŠAVLJENJE
Predavači: DR Ereš, autor proizvoda, Dušan Hus, dipl. Ph, predsednik asocijacije privatnih apotekara Slovenije, pacijentkinja Nina iz Slovenije, koja je za par meseci smršala 50 kg
12.00 – 12.20 BANKOM
1. Tema: ZA VREME KADA MLEKA NEMA – prezentacija novog proizvoda
Predavač: Rade Tomović, BANKOM
12.30 – 15.30 PAUZA u radu EDUKATIVNOG CRNTRA u Art Caffeu
13.00 SENZACIJA BG SALONA SLATKIŠA: REKORDNA TORTA dužine 40,8m
Izvođači: STAMEVSKI doo Stara Pazova, ARETOL Novi Sad, UNIFINE, Mađarska
Majstor torte: Mr. Balaž Diveki, UNIFINE, Mađarska
Prihod od prodaje torte kompanije će uplatiti kao humanitaran prilog Institutu za majku I dete u Beogradu
II DEO - EDUKATIVNI CENTAR - Art Caffe
15.15 – 15.45 UNIFINE MAĐARSKA & ARETOL NOVI SAD
1. Tema: AROME U KONDITORSKOJ INDUSTRIJI I POSLASTIČARSTVU
Predavač: Mr. Lorand Krivanj, UNIFINE Mađarska
Prevodilac: Đurin Šiket Agneš, ARETOL, Novi Sad
Nedelja, 28. novembar 2010.
10.00 - Početak radnog vremena za izlagače
10.00 – 12:00 CHOCO NAXI DANCE - Kulturno-zabavni program
Produkcija i realizacija: NAXI RADIO
Voditelj: Nenad Glođević
13.00 – 20:00 COOKING SAGA GAMES
Kreativna radionica - mešenje kolača I torti na kompjuterima
12.00 PROGLAŠENJE DOBITNIKA PLAKETA BG SALONA SLATKIŠA ZA IZLAGAČE
• ZA KVALITETAN NASTUP I ESTETSKI IZGLED IZLOŽBENOG PROSTORA - ŠTANDA
• ZA AMBALAŽU I DIZAJN PROIZVODA
• ZA SLATKI SUVENIR
• OSTALA PRIZNANJA
12:30 PROGLAŠENJE NAJSLAĐEG LICA
KONKURS BAZARA I BG SALONA SLATKIŠA
13.00 – 20:00 CHOCO NAXI DANCE - Kulturno-zabavni program
Produkcija i realizacija: NAXI RADIO
Voditelj: Nenad Glođević
20:00 - Zatvaranje Drugog Beogradskog salona Slatkiša
Napomena: Organizator zadržava pravo promene termina i sadržaja
